+
Климатические показатели побережья бухты северной залива Петра Великого Японского моря
стр.3-10
М.В. Бондарь Е.В. Смирнова
Исследованы климатические условия прибрежной зоны Северная зал. Петра Великого Японского моря за 8 месяцев (с августа 2015 г. по март 2016 г.) по данным автоматической метеостанции. Проанализированы показатели атмосферного давления, влажности, температуры воздуха и ветровой режим побережья бухты.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Эколого-ландшафтная оценка современного состояния биоты бухты Северной (Амурский залив, Японское море)
стр.11-16
В.В. Жариков Е.В. Смирнова А.М. Лебедев
Произведена оценка состояния биоценозов и местообитаний и изучен таксономический состав и количественные показатели макробентоса бухты Северной (Амурский зал., зал. Петра Великого, Японское море). Получены подробные карты рельефа и распределения донных осадков. Выяснено, что в составе макрозообентоса бухты Северной преобладают полихеты, двустворчатые моллюски, морские звезды. Средняя биомасса зообентоса составляла 100-300 г/м2.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Нахождение Аnelasma squalicola (cirripedia, anelasmatidae) на новом хозяине etmopterus baxteri (squaliformes, etmopteridae)
стр.17-19
Циррипедия Anelasma squalicola Garrick, 1957 зарегистрирована на новом хозяине Etmopterus baxteri Garrick, 1957 в районе Новой Зеландии.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Содержание общих и полиароматических углеводородов в донных отложениях Амурского залива (Японское море)
стр.20-26
А.П. Черняев Е.Н. Зык М.С. Лягуша
Исследовано содержание общих и полиароматичеких углеводородов в пробах донных отложений Амурского зал. (Японское море). Установлено превышение содержания углеводородов в большинстве станций относительно фона (южное побережье острова Рейнеке). В центральной и восточной частях залива преобладают тяжелые полиароматические углеводороды пирогенного происхождения. Показано, что наиболее загрязненными участками являются акватории прибрежной зоны города Владивостока.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Экспериментальные исследования влияния шума судна на эхоинтеграционные и траловые оценки запасов рыб с использованием гидроакустических технологий
стр.27-32
М.Ю. Кузнецов В.И. Поляничко В.И. Шевцов
Получены предварительные экспериментальные оценки влияния шумового поля судна на распределение и плотность минтая. Характерным является уменьшение суммарной плотности и заглубление рыб на расстоянии 140-150 м, что соответствует расчетной дистанции реагирования минтая на шум судна. Наблюдается перераспределение плотности рыб по слоям глубины. Заглубление рыб вызывает последовательное увеличение плотности рыб в более глубоком слое. Скорость заглубления рыб по мере приближения судна растет и на порядок превышает таковую при суточных вертикальных миграциях.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Идентификация эффективности фильтровальных сеток полотняного переплетения по фракционному коэффициенту отсева
стр.33-40
Приведен упрощенный метод расчета фракционных коэффициентов отсева тканых фильтровальных сеток. Полученные зависимости могут быть использованы для моделирования эффективности саморегенерирующихся фильтров топливных и смазочных систем судовых энергетических установок.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Обоснование эффективности использования теплового насоса на судне
стр.41-47
Проведено исследование эффективности судовой энергетической установки (СЭУ) с применением многоступенчатого теплового насоса при использовании забортной воды температурой не выше 10 °С. Установлено, что использование теплонасосной установки (ТНУ) повышает энергетическую эффективность за счет экономии невозобновляемых источников энергии. ТНУ способствует снижению затрат на отопление помещений судна высокопотенциальным основным источником тепла за счет использования дополнительного низкопотенциального источника тепла, а также возможно получение холода путем отбора его на испарители.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Разработка индикатора длины вытравленного кабеля лебедки зонда
стр.48-52
Проанализированы частые порывы кабеля лебедки ультразвукового зонда при тралении. Проблема применения кабеля - это провисание кабеля. Решение этой проблемы - применение индикатора длины вытравленного кабеля лебедки зонда. Сконструирован индикатор, предназначенный для получения напряжения, пропорционального длине кабеля для подтягивания кабеля. Индикатор длины вытравленного кабеля состоит из блока положения и схемы вычисления длины вытравленного кабеля. Описана конструкция датчика положения. Приведены схемы формирователя импульсов, вычисления длины. Схема вычисления длины состоит из цифрового реверсивного счётчика, цифроаналогового преобразователя, усилителей тока Индикатор длины вытравленного кабеля поддерживает необходимое усилие в кабеле в большом диапазоне глубин.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Тепловые и гидродинамические факторы в законах трения и теплообмена для турбулентного пограничного слоя
стр.53-58
Б.И. Руднев О.В. Повалихина
Проанализированы основные тепловые и гидродинамические факторы, влияющие на законы трения и теплообмена в турбулентном пограничном слое. Показана возможность использования предельного закона теплообмена для математического моделирования конвективного теплопереноса в камере сгорания дизельного двигателя.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Исследования химического состава морских звезд как сырья для получения кормовой добавки комбинированным способом
стр.59-63
В.Д. Богданов С.Н. Максимова Е.В. Шадрина
Рассмотрены морские звезды, обитающие в дальневосточных морях, как сырье для производства кормовой добавки в рационе птиц. С этой целью осуществлена оценка химического состава этих морских объектов: определено содержание белка, липидов, минеральных веществ, аминокислотный состав белков. Анализ экспериментальных данных свидетельствует о целесообразности получения из них кормовой (минеральной или белковой) добавки.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Криотехнология сухого пищевого концентрата из голотурий
стр.64-68
В.Д. Богданов А.В. Назаренко А.А. Симдянкин
Рассматривается вопрос сохранения полезных веществ при переработке голотурий. Впервые представлена безотходная криотехнология обработки голотурий, позволяющая получить пищевой концентрат.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Технология соленых рыбных паст с икрой сельди тихоокеанской
стр.69-73
Н.В. Дементьева В.А. Ерохина
Разработана технология эмульгированных продуктов - соленых рыбных паст с использованием икры сельди тихоокеанской, которая позволила получить новые продукты с высокими органолептическими показателями, обогащенными сырьем растительного происхождения, с заданной структурой и потребительскими свойствами. Расширен ассортимент соленой рыбной продукции с использованием вторичного икорного сырья, недоиспользуемого при создании традиционных рыбных продуктов.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Сезонная динамика компонентного состава и ферментативной активности полостной жидкости трепанга
стр.74-76
Н.Н. Ковалев Ю.М. Позднякова
Представлены результаты исследования содержания белка и активности протеолитических ферментов полостной жидкости дальневосточного трепанга. Установлено массовое соотношение целомической жидкости к массе тела трепанга. Исследования показали тенденцию убывания содержания водорастворимого белка в целомической жидкости трепанга с апреля по октябрь. Максимальная активность наблюдалась для протеолитических ферментов в октябре для щелочных и нейтральных протеаз.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Анализ и оценка рисков при производстве икры лососевой зернистой баночной
стр.77-81
Рассматривается выявление факторов рисков, оценка их значимости, а также снижение и уменьшение рисков, возникающих при производстве икры лососевой зернистой баночной. Проанализирован технологический процесс производства икры лососевой зернистой баночной. На каждом этапе технологического процесса были проанализированы виды рисков, для их минимизации были разработаны контрольные и предупредительные действия. Составлен перечень потенциальных опасных факторов для икры лососевой зернистой баночной и их краткая характеристика. По каждому потенциальному фактору был проведен анализ с учетом вероятности появления и значимости последствий.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Перспективные способы охлаждения гидробионтов
стр.82-87
С.Н. Максимова Е.В. Суровцева Е.В. Федосеева Д.В. Полещук С.Ю. Пономаренко
Исследован лед, используемый для охлаждения водных биологических ресурсов, основой которого являются растворы хитозана и его полиэлектролитных комплексов. Установлена рациональная концентрация раствора хитозана для получения охлаждающей среды. Проведены органолептические, физические и микробиологические исследования показателей льда, полученного на основе полиэлектролитного комплекса хитозана с альгинатом натрия. По органолептическим показателям хи-тозан-альгинатный лед обладает более однородной и плотной консистенцией, а его микробиологическая активность в 2,3 раза превышает данный показатель у водного льда и в 1,8 раза - у хитоза-нового льда.
Анализ результатов исследований показал, что лед на основе полиэлектролитного комплекса хитозана с альгинатом натрия обладает высоким технологическим эффектом.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Изучение сезонной динамики холинэстеразной активности гемолимфы гребешка Приморского
стр.88-91
Е.В. Михеев Р.В. Есипенко
Проведены исследования активности, субстратной специфичности холинэстеразы и содержания белка, в гемолимфе гребешка. Показано снижение концентрации белка в гемолимфе гребешка в летне-осенний период. Установлено увеличение холинэстеразной активности гемолимфы гребешка в августе (субстрат пропионилтиохолин).
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Исследования технохимических характеристик и показателей безопасности сардины иваси «нового воспроизводства»
стр.92-95
С.А. Селиванчик Е.С. Чупикова
Исследованы размерно-массовые характеристики сардины иваси «нового воспроизводства», определен выход разделанной рыбы при ручном способе разделки. Установлены зависимость массы рыб от размера и изменение выхода разделанной сардины иваси от массы. Определены структурные элементы норм разделанной рыбы. Исследован химический состав сардины иваси, определены показатели безопасности в соответствии с современными требованиями.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Исследования процесса разделки сардины тихоокеанской вакуумным способом
стр.96-100
Разработано роторное устройство для исследования процесса разделки сардины вакуумным способом. Выполнены экспериментальные работы на рабочем стенде, получены удовлетворительные результаты зачистки брюшной полости у рыб, проведен анализ протекания процесса.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
